রিড্ডুইন নিংদার, ইন্দোনেশিয়া প্রতিনিধিঃ ইন্দোনেশিয়ায় কফি বাগানের শ্রমিকদের কফি খাওয়া নিষেধ ছিল। সারাদিন তীব্র রোদে কাজ করেও, এত এত কফি উৎপাদন করেও বেচারাদের কপালে এক চুমুক কফি জুটতো না। শ্রমিকরা দেখলো বন বিড়ালগুলির হাগুর সাথে কফি দানা, বিড়ালের পেট শুধু কফি ফলের মাংসল অংশটাই হজম করতে পারে। আর কফি হচ্ছে মাংসল অংশটা ফেলে দিয়ে দানাটুকুর গুঁড়া।
শ্রমিকরা সেই হাগু পরিস্কার করে, দানাগুলি রোদে শুকিয়ে, ভেজে নিয়ে কফি বানিয়ে খেত। সেই কফির অদ্ভুত সুবাস আর অপার্থিব স্বাদ! শ্রমিকদের মাঝে তুমুল জনপ্রিয় হলো ওই হাগু কফি।
তারপর এক সময়ে মালিকপক্ষের কানে সে খবর পৌঁছে গেল। তারাও হাগু কফি খেয়ে মুগ্ধ। তারপর হাগু কফির বিশ্বজয়, বেজায় দাম! কফি লুয়াক – বিশ্বের সবচেয়ে দামী কফি!
ছবিতে সেই কফির বিভিন্ন পর্যায়।
